Трендовый вкус премиум-сегмента, который выбирают клиенты с высоким средним чеком и который обеспечивает повышенную прибыль для торговых точек и HoReCa
Описание продукта:
Сливочное мороженое «Филёвское» с солёной карамелью — это гармония нежной молочной текстуры, натуральной карамели и легкой пикантности морской соли, которая усиливает вкус и делает десерт гастрономически сложным и запоминающимся. Этот вкус относится к категории “gourmet” и считается одним из самых модных десертов в сегменте HoReCa.
Преимущества для бизнеса
Высокая маржинальность: вкус воспринимается как премиальный, поэтому продаётся по более высокой цене.
Популярность среди взрослой аудитории: особенно востребован у гостей кафе, кофеен, ресторанов.
Идеален для десертной подачи: подходит как самостоятельный десерт, для создания авторских плейт-сетов, подачи с блинчиками, чизкейками и кофе.
Повышенный спрос в рознице: солёная карамель — один из самых трендовых вкусов последние годы, что обеспечивает стабильную оборачиваемость.
Кому особенно выгоден этот вкус
✔ Кофейни и рестораны — премиальный десерт, который увеличивает средний чек
✔ Сети и супермаркеты — как вкус, привлекающий новую аудиторию
✔ Киоски и премиальный street-food — визуально и вкусово выделяется на фоне классических вкусов
✔ HoReCa формата lounge и баров — идеально сочетается с кофе, десертными винами, ликёрами